咖啡課程、手沖咖啡、咖啡職人、咖啡培訓課程、咖啡師證照、國際咖啡師、國際咖啡師證照、台北咖啡課程、義式咖啡、美式咖啡、咖啡沖泡課程、咖啡拉花、咖啡立體拉花教學、專業咖啡教室

教師姓名 授課專長 目前職務 資歷 烘豆年資/烘豆機種
李明儒老師
咖啡課程、手沖咖啡、咖啡職人、咖啡培訓課程、咖啡師證照、國際咖啡師、國際咖啡師證照、台北咖啡課程、義式咖啡、美式咖啡、咖啡沖泡課程、咖啡拉花、咖啡立體拉花教學、專業咖啡教室
花式拉花
義式咖啡
馫品咖啡烘焙師及Barista 2012年WCE世界咖啡大師賽台灣區第四名
2013年WCE世界咖啡大師賽台灣區亞軍
2014年第三屆海南福山咖啡杯國際咖啡師冠軍賽冠軍
2014年WCE世界咖啡大師賽台灣區評審
美國精品咖啡協會Barista Level1認證
歐洲精品咖啡協會Barista Level1、2認證
林建威老師
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沖煮咖啡 德佈咖啡店主 Q grader
SCAE金杯認證
台灣第一屆沖煮比賽決賽評審
AP咖啡教學團隊
劉狄洭(Noddy)
蕭奕霆(Ted)
鄧仲恆(Lincoln)
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基礎拉花
進階拉花
Artista Perfetto 咖啡
創辦人
2012年香港GBC
(Grand Barista Championship)
咖啡師大賽第四名
2012年
Hong Kong Barista Championship
冠軍
2014年台灣TNT拉花錦標賽台中賽 亞軍
2014台灣台北西區TNT拉花比賽 冠軍
孫亨旭老師
國際流行咖啡 紐西蘭奧克蘭
Jungle咖啡負責人
紐西蘭馬爾堡布倫亨
JJ咖啡負責人
紐西蘭奧克蘭科技大學
講師
2008紐西蘭咖啡大賽季軍
2009紐西蘭咖啡大賽冠軍
2010馬爾堡傑出青年獎
吳長安老師
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City & Guilds International Award in Barista Skills 講師 百特咖啡業務暨
技術主任/烘豆師
街頭咖啡連鎖吧檯顧問
雙豆咖啡連鎖吧檯顧問
倫爸自家烘焙店咖啡指導師
環球技術學院推廣中心咖啡實務班講師
新帆船澳門葡國餐廳咖啡吧台指導師
陳金聲老師
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City & Guilds International Award in Barista Skills 講師 致理技術學院休閒系
助理教授
City & Guilds International Award in Barista Skills講師
City & Guilds International Award in Barista Skills評審
伊諾咖啡營運行銷顧問
致理技術學院甜蜜榕園咖啡坊指導老師
蒲貞明老師
咖啡烘焙 優陸企業咖啡烘焙廠深坑廠廠長 吉佳咖啡GiGA coffee咖啡烘焙師
街頭咖啡連鎖咖啡烘焙師
雙豆咖啡連鎖烘焙師
倫爸自家烘焙店烘豆指導師
25年
德製Probat 5.12.25
日本富士30
台製烘焙機
吳金燕老師
西點
蛋糕
麵包
中點烘焙
中西式料理
台北市立木柵高工
烘焙老師
新北市永和
私立育才國小
烘焙老師
曾任台南縣政府愛文芒果赴日拓銷訪問團隨行烘焙師
德國WMF鍋具食譜示範老師
捷寶家電食譜示範老師
台北市立文山特殊教育學校
成教班烘焙老師
台北市立木柵高工成教班烘焙老師
著作如下:
小餅乾易學易做(2012年)
媽媽沒教的家常菜(2010年)
義大利麵與披薩(2006年)
優格布丁(2006年)
用烤箱做點心(2005年)
午茶小餅乾(2002年)
家庭烘焙入門(2002年)